نقش موثر ميوه و سبزيجات در پيشگيري و كنترل بيماريهاي غيرواگير

به گزارش سلام دكتر ، دكتر عليريزو مهدوي ، معاون دفتر مديريت بيماري هاي غير واگير وزارت بهداشت ، گفت: طبق اسناد سازمان ملل ، امسال فرصتي براي آگاهي بخشي به نقش ميوه ها و سبزيجات در انسان است. تغذيه ، امنيت غذايي ، “بهداشت همچنين گفت. اهداف توسعه پايدار سازمان ملل متحد شناخته شده است.

وي افزود: در سال 2021 ، جشن روز جهاني ميوه به عنوان يكي از برنامه ها و نمونه هاي برنامه توسعه پايدار سازمان ملل (SDG) و ساير آژانس هاي سازمان ملل متحد مانند يونيسف ، يونسكو ، IFAD شناخته شده است. ، بهداشت جهاني سازمان (WHO) ، برنامه توسعه سازمان ملل متحد. سازمان ملل (UNDP) ، سازمان جهاني گردشگري (UNWTO) و سازمان تجارت جهاني (WTO) براي شركت در برنامه هاي سال جهاني ميوه و سبزيجات دعوت شده اند.

وي افزود: مجمع عمومي سازمان ملل همچنين از كشورهاي عضو خواست تا برنامه هاي امسال را تدوين و اجرا كنند. هدف از نامگذاري امسال تأكيد بر عدالت غذايي ، نقش فرهنگ و هنر مردم در ارتقا security امنيت غذايي و جلوگيري از ضايعات ميوه است.

مهدوي گفت: “سند نامگذاري امسال كه توسط FAO تهيه و منتشر شده است ، بر نقش ميوه ها و سبزيجات در يك رژيم غذايي سالم ، متعادل ، متعادل و سالم و تغيير سبك زندگي تأكيد دارد و متعهد به كاهش تلفات ميوه و سبزيجات است ، دعوت شده توسط همه ذينفعان.

معاون دفتر مديريت بيماري هاي غيرواگير گفت: “كشاورزي و توليد ميوه ، تجارت و حمل و نقل ، ضايعات ميوه و مديريت پسماند از ديگر مواردي است كه در اين سند جهاني مطرح شده است.” احترام به محصولات كشاورزي از مزرعه تا ميز خانه يك ديدگاه فرهنگي است. اين برنامه به دنبال ترويج است.

وي افزود: استفاده از فناوري هاي جديد و ديجيتال در ذخيره سازي ، رديابي و توزيع مناسب مواد غذايي ، نوسازي سيستم هاي توليد و فروش ، تمركز بر مصرف و تامين بيماري همه گير ميوه كرونا ، استفاده صحيح از آب در كشاورزي ، مصرف منظم ميوه از شش ماهها تا پايان عمر ، نياز به مصرف حداقل 400 گرم ميوه و سبزيجات براي همه مردم جهان ، اعتقاد به از بين رفتن هر ميوه به معناي از بين بردن آب ، خاك و زندگي روي زمين است ، گسترش باور به همه ميوه ها آنها زيبا هستند و هيچ ميوه اي نبايد به دليل شكل و اندازه آنها باشد ، از جمله ميوه هايي كه در اين سند جهاني ذكر شده است.

وي گفت: “از آنجا كه سازمان ملل متحد سالهاي 2019 تا 2028 را به عنوان دهه مبارزه با گرسنگي و فقر غذايي تعيين كرده است ، اين سند شامل توصيه هايي براي ارتقا promotion و پرورش محصولات كشاورزي در خانه ها ، مسكن ، خيابان ها و غيره است. در مورد مزايايي مانند امنيت غذايي ، بهداشت ، بهبود شرايط زندگي ، حفاظت از منابع طبيعي و محيط زيست و حركت به سمت توسعه پايدار.

نقش ميوه ها و سبزيجات در پيشگيري و كنترل بيماري هاي واگير

مهدوي شرط اصلي زندگي سالم را تغذيه مناسب عنوان كرد. عادات غذايي ناسالم سلامت كودكان و نوجوانان را به خطر مي اندازد و خطر ابتلا به بيماري هاي عفوني مانند فشار خون بالا ، ديابت ، بيماري هاي دستگاه گوارش و سرطان را در سنين پايين افزايش مي دهد.

به گزارش وبدا ، وي اظهار داشت: مصرف ميوه و سبزيجات يكي از اولين و مهمترين توصيه هاي تغذيه اي براي حفظ سلامتي و تندرستي است و يكي از اركان تغيير سبك زندگي است.

معاون دفتر بيماري هاي غيرواگير گفت: ميوه ها و سبزيجات از تشكيل مواد چربي در داخل ديواره عروق كرونا ويروس جلوگيري مي كنند. علاوه بر اين با مصرف اين نوع مواد غذايي سريعتر سير مي شويد و بنابراين غذاي كم انرژي تري احساس مي كنيد. مديريت. مصرف حداقل پنج ميوه و سبزيجات (400 گرم و بيشتر) در روز براي كاهش خطر بيماري هاي قلبي ، سرطان ، ديابت و … توصيه مي شود.

مهدوي افزود: “شواهد زيادي وجود دارد كه نشان مي دهد ميوه ها و سبزيجات از طريق مصرف ميوه و سبزيجات خطر بيماري كرونا ويروس قلب را كاهش مي دهند ، اما چگونه ميوه ها و سبزيجات خطر بيماري كرونا ويروس قلب را كاهش مي دهند ، اما آنتي اكسيدان ها ميوه ها و سبزيجات مسئول اين اثر هستند (آنتي اكسيدان ها) موادي هستند كه از تشكيل راديكال هاي آزاد در سلول جلوگيري مي كنند و نقش مهمي در پيشگيري از سرطان دارند).

وي ادامه داد: زيرا آنتي اكسيدان ها از اكسيد شدن موادي كه كلسترول را در سطح داخلي عروق تجمع مي دهند ، جلوگيري مي كنند. هنوز مشخص نشده است كه قرص هاي ويتامين اثرات آنتي اكسيداني دارند. از طرف ديگر ، ميوه ها و سبزيجات سرشار از پتاسيم هستند ، پتاسيم يك ماده معدني است كه فشار خون را كنترل مي كند و از ريتم نامنظم قلب جلوگيري مي كند. بيشتر ميوه ها و سبزيجات سرشار از اسيد فوليك هستند و مي توانند سطح هموسيستئين را در خون كاهش دهند.هموسيستئين ماده اي است كه باعث بيماري عروق كرونا ويروس قلب مي شود ، اگرچه تحقيقات بيشتري براي تعيين اثرات آن لازم است. خطر بيماري كرونا ويروس قلب.

هر روز حداقل 5 قطعه ميوه و سبزي بخوريد

مهدوي گفت: هر روز حداقل 5 قطعه ميوه و سبزي بخوريد. سعي كنيد انواع ميوه ها و سبزيجات را داشته باشيد. مي توانيد از آن به عنوان ميوه تازه ، منجمد يا كنسرو شده ، آب ميوه (هر واحد آب معادل 150 ميلي ليتر ليوان ميوه) به عنوان بخشي از 5 سهم در روز استفاده كنيد.

در پايان ، وي گفت ، مصرف روزانه ميوه به دليل وجود فيبر باعث كاهش كلسترول مي شود ، سعي كنيد از ميوه هاي مختلف استفاده كنيد.

انتهاي پيام